Inhalt: Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen, Quarkstollen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet. Systematik: Xbo 322 Umfang: 125 S. : zahlr. farb Beteiligte:Lorenz-Ladener, Claudia ISBN: 978-3-936896-69-5
Inhalt: Die Trendgebäcke der Coffee Stores zum Backen für Teenager. Bunt, süß und trendig. Systematik: Xeo 242 Umfang: 128 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-7670-0676-8
Inhalt: Kirsch-Zimt-Würfel, Gewürzschnecken mit Kakaobohnen und Pistazien-Sable setzen neue Glanzlichter auf die bunten Teller. Zusammen mit den heiß geliebten Klassikern der Weihnachtszeit gehen sie den Bäckern leicht von der Hand und verschwinden schnell in den Mündern erwartungsfroher Naschkatzen. Systematik: Xeo 242 Umfang: 64 S. : zahlr. farb. ISBN: 978-3-8338-3434-9
Inhalt: Die Firma Rosenmehl hat alte Rezepte aus Omas Backbüchern gesammelt und hier in diesem Buch verewigt. Liebevoll durch alte Familienfotos und Geschichten aus alter Zeit ergänzt. Systematik: Xeo 26 Umfang: 160 S. : zahlr. farb Beteiligte:Rosenmehl [Herausgeber] ISBN: 978-3-572-08122-6
Inhalt: Ausgefallene und moderne Do-it-Yourself-Ideen - perfekt in Szene gesetzt. Von Adventskalender bis Grußkarte - das macht Lust auf kreative Adventsstunden. Ergänzt mit feinen Leckereien für den vorweihnachtlichen kulinarischen Genuss. Systematik: Ydk 400 Umfang: 144 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-7724-5969-6
Inhalt: Himmlisch leicht und verführerisch lecker sind unsere Weihnachtsplätzchen, die dem "Hüftgold" keine Chance bieten und dabei traumhaft schmecken. Der Trick: die üblichen Verdächtigen - Fett, Zucker, weißes Mehl, Butter - werden reduziert oder durch andere kalorienärmere Zutaten ganz raffiniert ersetzt. Systematik: Xeo 26 Umfang: 33 S. : zahlr. farb. Beteiligte:Schmedes, Christa ISBN: 978-3-7742-6592-9
Inhalt: Einfache und geniale Brotrezepte vom Brot-Sommelier und legendären Event-Bäcker Axel Schmitt Wirklich einfache Brote und Backwaren zaubern mit dem Brotsommelier und Fernsehbäcker Axel Schmitt. Mit außergewöhnlichen Einsteigerrezepten hat jeder die Möglichkeit, sich auszuprobieren und mit seiner Backkunst zu überzeugen. Hierfür braucht man weder Erfahrung noch spezielles Equipment, es kann sofort losgehen. Und wenn der Teig doch mal Probleme machen sollte, helfen Video-Tutorials weiter, bei denen der Erfolgsbäcker seine persönlichen Tricks und kleinen Kniffe verrät. Neben ungewöhnlichen Broten finden sich auch Rezepte für süßes Gebäck und Brötchen im Buch. In seiner Freizeit verwöhnt Axel Schmitt die Musiker in Wacken – beispielsweise The BossHoss – mit ihren Lieblingsbroten: einfach nachbacken und schlemmen. Systematik: Xeo 240 Umfang: 192 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-8338-8594-5
Inhalt: Alle Jahre wieder duftet es nach Zimt und Nelken, nach frisch gebackenen Vanillekipferln, Honigkuchen, Nussmakronen und Stollen, und die Küche wird für Groß und klein zum schönsten Ort der Welt. Konditormeisterin Angelika Schwalber versüßt mit Klassikern sowie neuen Kreationen die ganze Winterzeit, von liebevoll verzierten Plätzchen über Pralinen und Lebkuchenhäuschen bis hin zu Gewürzkuchen für Adventssonntage und zauberhaften Wintertorten. Systematik: Xeo 242 Umfang: 180 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-96584-346-2
Inhalt: Superleckere, einfache Rezepte mit dem Knetgummischaf. Teils allerdings mit Alkohol, daher nicht unbedingt ein Kinderkochbuch. Systematik: Xeo 2 Umfang: 144 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-89836-959-6
Inhalt: Gute Zutaten, etwas Zeit, eine ofenfeste Form mit Deckel und schon backen Sie weltmeisterliche Brote ganz ohne Kneten einfach zu Hause··Rezepte mit verschiedenen Mehlsorten, mit Nüssen, Kernen, Saaten, Quinoa oder Mais, Spezialitäten wie Brötchen, Focaccia, Fladenbrot und Ciabatta·Feine Variationen mit speziellen Gewürzen und Aromen wie Salbei oder Safran, mit Früchten oder Gemüsen Systematik: Xeo 240 Umfang: 120 S. ISBN: 978-3-8419-0422-5
Backen für Weihnachten GU Bildbackbuch ; Kringel, Stern und Knusperhäuschen leicht gemacht - Schritt für Schritt in Text un Gräfe u. Unzer, München (1990)
Inhalt: Es muß nicht immer Sahnetorte sein. Wer Kuchen und Torten liebt und trotzdem auf die Linie achtet, liegt hier richtig: Über 50 Rezepte von Marzipanschnecken über Apfeltarte bis zur üppigen Adventstorte - alle mit weniger als 30% Fett. Mit viel Obst und fettarmen Alternativen zu Butter und Sahne lassen sich wunderbare Kuchen zaubern, bei denen man sich sogar ein zweites Stückchen gönnen darf. Systematik: Vcl 3 Umfang: 64 S. : zahlr. farb. ISBN: 978-3-7742-6330-7
Inhalt: Was gibt es Schöneres, als mit dem Duft frischer Brötchen und knusprigen Brotes in den Tag zu starten! Ob Backofen oder Automat, ob Sauerteig oder Hefeteig, ob Baguette oder Walnussbrot - mit diesem Buch werden Sie selbst zum Backprofi. Systematik: Xeo 240 Umfang: 144 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-86800-017-7
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