Inhalt: Glückliche Kühe, auf grünen Wiesen - daran möchten wir Konsumenten glauben, wenn wir unser täglich Fleisch zu uns nehmen. Doch die Wirklichkeit der ''natürlichen'' Nahrungsmittelproduktion in Industrienationen sieht um einiges düsterer aus. Genmanipuliertes Getreide, mit Medikamenten versetztes Tierfutter, hormonbehandeltes Mastvieh - die Liste des Schreckens ist lang und kaum ein landwirtschaftlicher Bereich, der nicht schon von einem Skandal betroffen gewesen wäre. Doch was wissen wir eigentlich wirklich über die Lebensmittel, die wir täglich essen? zeigt, wie eine Handvoll Konzerne darüber bestimmt, was wir essen und was wir über unser Essen wissen dürfen. Und wie verantwortungslos die Lebensmittelindustrie handelt und zur Wahrung des eigenen Profits die Lebensgrundlage zahlreicher Landwirte und die Gesundheit der Konsumenten aufs Spiel setzt... Systematik: Lila Umfang: 1 DVD (94 Min.) EAN: 4041658224505
Inhalt: Das Buch zu den Skandalen der Lebensmittelindustrie. Vom Foodwatch-Gründer Thilo Bode. Systematik: Xeo 10 Umfang: 224 S. ISBN: 978-3-10-004308-5
Inhalt: Wie aus Samen Obst, Gemüse und Getreide wachsen Wie wird aus Getreide Mehl? Wachsen Salatblätter an Bäumen? Und wieso brauchen manche Pflanzen Licht und andere Dunkelheit zum Wachsen? Rund ums Essen gibt es unendlich viele spannende Fragen. In diesem farbenfroh illustrierten Buch findest du die Antworten. Empfohlen ab 4 Jahren. Systematik: 4.3 Xe Umfang: 32 S. : zahlr. farb. ISBN: 978-1-78232-759-2
Inhalt: Die Autorin hat 1 Jahr im Selbstversuch verschiedene, großteils vegetarische Ernährungsformen ausprobiert: Nur Bio, nur vegetarisch, vegan und frutarisch. Witzig geschrieben, politisch und informativ. Systematik: Xeo 252 Umfang: 335 S. ISBN: 978-3-86971-028-0
Inhalt: Die meisten Lebensmittel des täglichen Bedarfs lassen sich tatsächlich auch zu Hause herstellen. Selbst gemacht sind Milchprodukte, Würzsoßen oder Brot schmackhafter und gesünder, denn auf industrielle Zutaten kann bewusst verzichtet werden. Mit über 350 Rezepten bietet dieses Buch alle Grundlagen, um die Speisekammer in eine wahre Schatzkammer zu verwandeln. Systematik: Xeo 4 Umfang: 331 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-88117-182-3
Inhalt: In diesem Ratgeber finden Sie viele hilfreiche Tipps und Wissen rund um einen Bio-Lebensstil. Was kann man im Haus ökologischer machen, wie kann man besser essen und sich bewußter kleiden? Systematik: Xe Umfang: 192 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-86581-836-2
Inhalt: In How Not To Die analysiert Greger die häufigsten 15 Todesursachen der westlichen Welt, zu denen z. B. Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes, Bluthochdruck und Parkinson zählen, und erläutert auf Basis der neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnisse, wie diese verhindert, in ihrer Entstehung aufgehalten oder sogar rückgängig gemacht werden können. Darüber hinaus erklärt er auf verständliche und enorm fesselnde, aber stets wissenschaftlich fundierte Weise, welche Lebensmittel besonders wertvoll und gesund für die verschiedenen Organe und Funktionen des menschlichen Körpers sind, und wie diese am besten kombiniert und verzehrt werden können. Sein „Tägliches Dutzend“ fasst in einer so übersichtlichen wie praktischen Checkliste alle die Lebensmittel zusammen, die eine optimale Gesundheit unterstützen. Systematik: Vcl 1 Umfang: 491 S. : Ill. ISBN: 978-3-946566-12-0
Inhalt: Der Nahrungskritiker Grimm deckt auf, was in der industriellen Gesundheitsnahrung, dem Functional Food, wirklich bewirkt, und welche Gesundheitsrisiken dem Konsumenten drohen. Systematik: Xeo 10 Umfang: 320 S. ISBN: 978-3-426-27556-6
Die Ernährungs-Docs - Unsere Anti-Krebs-Strategie was Ernährung bei der Prävention, Behandlung und Nachsorge wirklich leisten kann ZS Verl., München (2022)
Inhalt: Zum Thema „Krebs und Ernährung“ kursiert viel gefährliches Halbwissen. Deshalb haben Deutschlands bekannteste Ernährungsmediziner*innen jetzt alle wichtigen Erkenntnisse auf dem aktuellen Stand der Forschung zusammengetragen. Ob vorbeugend, während oder nach der Therapie – je gesünder die Ernährung, desto besser sind die Aussichten auf ein gutes Leben nach oder mit der Krankheit. Systematik: Vel 8 Umfang: 197 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-96584-260-1
Inhalt: Bekannt durch ihren Blog stellt Lisa Pfleger stellt über 140 Rezepte vor, von einfach und schnell bis raffiniert und vielschichtig - aber immer super lecker. Für die alltagstauglichen Rezepte sind die meist saisonalen Zutaten einfach in der eigenen Region zu beschaffen. Immer wieder regen die Rezepte dazu an, Neues auszuprobieren: geh doch einmal selbst auf Wildkräuterpirsch oder lass vitaminreiche Keimlinge auf der Fensterbank sprießen - so gibst du den Rezepten einen ganz eigenen Pfiff. Systematik: Xeo 252 Umfang: 192 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-8001-8068-4
Inhalt: Alles, was Sie schon immer übers Essen wissen wollten, aber nie zu fragen wagten ! Genau erforschte Theorien über Ernährungsmythen und Gesundheit. Was ist wahr und was Meinungsmache? Systematik: Vcl Umfang: 191 S. ISBN: 978-3-8354-0312-3
Inhalt: Dieses wunderschön illustrierte Buch zeigt Ihnen 50-Top Lebensmittel zum Schutz vor Krankheiten und für mehr Vitalität. Es belegt kompetent und anschaulich, welche Beschwerden Sie mit einem Lebensmittel heilen oder lindern können. Leckere Rezepte und Haushalts-Tipps runden das prächtige Buch ab. Systematik: Vcl 1 Umfang: 160 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-938264-74-4
Inhalt: Die raffiniertesten Tricks zum Einmachen, Einwecken, Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Haltbarmachen. Cremiger Frischkäse, Erdbeer-Rosmarin-Sirup und Bratapfelaufstrich lassen sich ganz einfach selber machen. Als originelles Geschenk für gute Freunde oder zum Aufbewahren im Vorratsschrank geben 325 Rezepte neue Ideen rund ums Jahr. Systematik: Xeo 4 Umfang: 320 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-86244-769-5
Inhalt: Dieser Band geht den Infektionskrankheiten auf den Grund und klärt auf über ihre Entstehung und Verbreitung. Systematik: 6 Ve Umfang: 64 S. : zahlr. farb. ISBN: 978-3-8067-4519-1
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