Inhalt: 55 vegetarische, verführerische Rezepte aus der CHEFKOCH-Community von Salaten, Suppen und Snacks über köstliche Hauptgerichte bis zu leckerer Pasta. Systematik: Xeo 252 Umfang: 128 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-625-17417-2
Inhalt: Neben vegetarischen Klassikern wie Ratatouille oder Zwiebelsuppe machen auch neu entwickelte Kreationen wie Kürbis-Orangen-Risotto oder Lavendel-Melonentatar Lust auf die fleischlose Küche. Und für Veganer, die alle tierischen Produkte von ihrem Speiseplan gestrichen haben, wurden die entsprechenden Rezepte speziell gekennzeichnet Systematik: Xeo 252 Umfang: 288 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-7670-0774-1
Inhalt: Sie möchten aus saisonalen und möglichst regionalen Produkten etwas Leckeres kochen? Wunderbar - genießen Sie Rote-Bete-Apfelsuppe, Erdbeer-Spinat-Salat, Kürbistarte oder Klassiker wie Linsen und Spätzle. Alle Gerichte sind saisonal sortiert und vegetarisch oder vegan. Ob Suppen, Salate, deftige Hauptspeisen oder köstliche Desserts - rund 80 Rezepte schmecken der ganzen Familie. Systematik: Xeo 252 Umfang: 190 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-8001-0826-8
Inhalt: Über 300 tierfreie Rezepthighlights von Frühstücksideen über One-Pot-Seelentröster bis hin zu veganen Küchenklassikern - mit Foto, gelingsicher und mehrfach getestet ! Systematik: Xeo 250 Umfang: 400 S. : zahlr. farb Beteiligte:Andreas, Adriane ISBN: 978-3-8338-7570-0
Inhalt: Vegetarische Küche ist etwas für die ganze Familie – das zeigen die Autorinnen Sara Ask und Lisa Bjärbo in ihrem gemeinsam kreierten Familienkochbuch. Von den Grundlagen für die verschiedenen Jahreszeiten zu einfachen, schnellen und frischen Rezepten, diein jeden zeitlich chronisch knappen Familienalltag passen, zeigt dieses Buch, wie gut Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide auch den Kleinsten prima schmecken. Für viele Rezepte haben die zwei zudem vegane Alternativen hinzugefügt. Systematik: Xeo 252 Umfang: 151 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-7843-5382-1
Inhalt: Entdecken Sie unter diesen vielfältigen Rezeptideen Ihre neuen Lieblingsgerichte und sorgen Sie für Abwechslung! Die Gerichte sind in maximal 30 Minuten auf den Tisch gezaubert. Diese Rezepte basieren auf einfachen Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt finden! Systematik: Xeo 252 Umfang: 101 S. ISBN: 978-1-957667-44-7
Inhalt: Mit über 85 veganen Glücksrezepten verkochen Sie den Alltagsblues, und gleich sieht die Welt viel freundlicher aus! Systematik: Xeo 250 Umfang: 192 S. : zahlr. farb Beteiligte:Hoersch, Julia ISBN: 978-3-8338-8018-6
Inhalt: Wir essen zu viel Fleisch und zu viele industriell verarbeitete Lebensmittel. Die Folgen sind unübersehbar. Chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, Bluthochdruck, Krebs und Herzkrankheiten sind weltweit auf dem Vormarsch.Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die bis heute umfassendste Studie über Ernährung, Lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung, die sogenannte China Study. Systematik: Xeo 252 Umfang: 488 S. : graph. Dars ISBN: 978-3-86401-049-1
Inhalt: Der ideale Start in ein schlankes Leben ist eine Fastenwoche, die alte Verhaltensmuster bricht, Energie schenkt und offen macht für Neues. Es gibt drei verschiedene Kuren zur Auswahl: klassisches Fasten, Fasten mit Smoothies, veganes Fasten mit leichten Gerichten. Jede Kur hat einen detaillierten Wochenplan, der die Umsetzung leicht macht. Nach Jahreszeiten sortiert. Systematik: Xeo 250 Umfang: 128 S. ISBN: 978-3-8338-4319-8
Inhalt: Buddha Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die vegetarischen und veganen Rezepte bieten eine bunte, abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls sowie warmen und kalten Bowls. Systematik: Xeo 252 Umfang: 64 S. : zahlr. farb. ISBN: 978-3-96093-505-6
Inhalt: Henry Firth und Ian Theasby haben auf der Videoplattform YouTube den erfolgreichen Kanal BOSH ins Leben gerufen, auf dem sie mit rein pflanzlichen Zutaten raffinierte Soulfood-Gerichte zubereiten. Ihren knapp 2 Millionen Abonnenten weltweit präsentieren sie in ihrem Kochbuch ihre 140 Lieblingsrezepte - sowohl für Frühstück und Mittagessen, aber auch Rezepte für opulente Cocktail-Partys und umwerfende Dessert-Ideen. Systematik: Xeo 252 Umfang: 288 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-96093-205-5
Inhalt: Elisabeth Fischer ist bekannt für ihre köstlichen Rezepte: Aufbauendes zum Frühstück, vitalisierende Smoothies, prima Snacks, Salate und Suppen, raffinierte Gemüse-, Nudel und Getreidegerichte, Herzhaftes mit Linsen und Bohnen dazu fruchtiges Süßes von der Creme bis zum Kuchen. Und das Alles vegan mit wenig Kalorien! Systematik: Xeo 252 Umfang: 156 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-7088-0647-1
Inhalt: Bloggerin Nicole Just („La Veganista“) und Alex Flohr, bekannter Youtuber („Hier kocht Alex“), kochen sich seit einigen Jahren bestsellerverdächtig vegan durchs Leben und stehen für alltagstaugliche, bodenständige Pflanzenküche. In diesem Buch stellen sie ihre schnellsten Alltagsrezepte für Familien vor. Systematik: Xeo 252 Umfang: 192 S. ISBN: 978-3-95453-275-9
Inhalt: Bettina Hennig nimmt uns mit auf ihre Abenteuerreise ins vegane (Wunder)land. Erst räumt sie ihren Kühlschrank auf, dann fängt sie an, vegane Lokalitäten aufzusuchen, dann findet sie vegane Freunde, geht auf Tierdemos und schließlich besucht sie einen Schweinestall. Die Autorin schreibt aber so witzig, daß man sich nicht bevormundet fühlt und herzhaft lachen kann. Nebenbei erfährt man sehr viel über unser Essen. Systematik: Xeo 252 Umfang: 272 S. ISBN: 978-3-596-03104-7
Inhalt: Zero Waste Küche vermittelt unterhaltsam Wissen, Tipps und Tricks zu Lebensmitteln, Einkauf, Verwertung, Nachhaltigkeit und Lagerung. Gepaart mit 40 kreativen Rezepten, stellt dieses Buch sicher, daß alles bis zum letzten Krümel verwendet wird. Nur vegane Rezepte! Systematik: Xeo 252 Umfang: 240 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-89883-854-2
Inhalt: Das leckere Fazit: Vegan für Faule ist die bequemste Gebrauchsanleitung zum tierfreien Genuss. Systematik: Xeo 252 Umfang: 140 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-8338-4039-5
Inhalt: Selbst gemacht schmeckt am besten: Brotaufstriche mit Pfiff von herzhaft bis süß. Der Mensch lebt nicht vom Brot allein? Ganz genau, denn das entscheidende Etwas fehlt: ein leckeres Obendrauf - ob süß und cremig wie Himbeerbutter, herzhaft und würzig wie Schinkencreme oder auch mal ganz vegan wie Ratatouille-Aufstrich. Systematik: Xeo 235 Umfang: 128 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-8338-3426-4
Inhalt: Mit der veganen Ernährung kommt mehr Pflanzenkraft ins Leben. Diese ist gut für unsere Herzgesundheit, unser Klima und das Wohl der Tiere. Mit der veganen Ernährung ist das Abnehmen besonders einfach, da aufgrund des hohen Pflanzenanteils in der Nahrung die Energiedichte sinkt. Sie können also eine relativ große Menge an Nahrung zu sich nehmen, weil gleichzeitig die Kalorienmenge pro 100 g Lebensmittel sinkt. Daher haben Veganer im Vergleich zu Vegetariern und Mischköstlern im Durchschnitt einen niedrigeren Body Maaß Index. Das vegane Ernährung sehr abwechslungsreich und schmackhaft sein kann, werden Sie mit den Rezepten in diesem Buch erleben. Systematik: Xeo 250 Umfang: 219 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-948938-02-4
Inhalt: Gesund, günstig und gut essen? Geht! Gesund kochen ist zeitaufwändig, anstrengend und vor allem teuer? Falsch! Man kann auch mit wenig Geld, Aufwand und Kochkenntnissen gesunde Gerichte zaubern. Das Beste? Die sind sogar klimaneutral und schmecken so nicht nur uns, sondern auch der Umwelt. In ihrem Buch verrät Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin Hanna Olvenmark über 50 leckere vegetarische Rezepte, wobei jedes Gericht maximal 1 € kostet. Systematik: Xeo 252 Umfang: 157 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-517-10032-6
Inhalt: Bekannt durch ihren Blog stellt Lisa Pfleger stellt über 140 Rezepte vor, von einfach und schnell bis raffiniert und vielschichtig - aber immer super lecker. Für die alltagstauglichen Rezepte sind die meist saisonalen Zutaten einfach in der eigenen Region zu beschaffen. Immer wieder regen die Rezepte dazu an, Neues auszuprobieren: geh doch einmal selbst auf Wildkräuterpirsch oder lass vitaminreiche Keimlinge auf der Fensterbank sprießen - so gibst du den Rezepten einen ganz eigenen Pfiff. Systematik: Xeo 252 Umfang: 192 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-8001-8068-4
Inhalt: Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen und entkräftet weit verbreitete Mythen über die pflanzliche Ernährung: Woher erhält man ganz ohne Milchprodukte genügend Kalzium, ohne Fisch ausreichend Omega-3-Fettsäuren und wie steht es um das Dauerthema Vitamin B12? Welche pflanzlichen Lebensmittel sind besonders reich an Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Jod und Selen und woher bekommen Veganer gänzlich ohne tierische Produkte genügend Protein? Systematik: Xeo 252 Umfang: 506 S. ISBN: 978-3-95453-189-9
Inhalt: In »Gönn Dir!« kommt Alex Villena mit Comfort-Food-Rezepten auf pflanzlicher Basis sowohl dem Wunsch nach Essen, das satt und glücklich macht, als auch dem Ziel einer gesunden Ernährung auf coole Weise nach. Systematik: Xeo 252 Umfang: 189 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-95961-371-2
Inhalt: Die fränkische Küche, das bedeutet für die meisten: Schäufele, Drei im Weckla oder gebackener Karpfen. Doch Franken geht auch vegetarisch! Das liegt nicht zuletzt am Knoblauchsland, Bayerns größtem zusammenhängenden Gemüseanbaugebiet in der Mitte des Städtedreiecks Nürnberg-Fürth-Erlangen. Systematik: Xeo 252 Umfang: 144 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-86913-619-6
Inhalt: In »Vegan Everyday« zeigt sie, wie super leckere Rezepte für jeden Tag ganz einfach zubereitet werden können. Dank zahlreicher nützlicher Tipps, gekonnter Step-by-Step-Anleitungen und einer einfachen Zutatenliste gelingen Biancas Gerichte immer: von Frühstück über Suppen bis hin zu Fingerfood und Hauptgerichten. Systematik: Xeo 252 Umfang: 255 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-95575-198-2
Inhalt: Mit hilfreichen Tipps , detaillierten Step-by-Step-Anleitungen und einfachen Zutaten kann jeder Biancas Lieblingsspeisen aus ihrem neuen veganen Kochbuch nachkochen und genießen. Selbst einfachen Klassikern wie Bratkartoffeln, veganen Frikadellen und Nudelauflauf widmet sie dabei so viel Liebe und Know-how bei der Zubereitung, dass jedem das Wasser im Mund zusammenläuft. Spätestens beim Genuss ihrer besten veganen Lasagne, der beeindruckenden veganen Hähnchenkeulen, der leckeren Muffins, ihres beliebten Zebra-Cheesecakes, der gesunden Blondies oder der wunderschönen Himbeer-Schoko-Tarte ist dann sowieso jeder Nichtveganer vom Gegenteil begeistert. · Glutenfreie Alternativen · Ohne raffinierten Zucker · Ausführliches Zutaten- und Rezeptregister · Genaue Nährwertangaben Systematik: Xeo 252 Umfang: 240 S. : zahlr. farb ISBN: 978-3-95453-273-5
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.238/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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